Εστιατόριο Κοζάνη

Το Ανεμοχάδι στη Νεράιδα της Κοζάνης

Η Κοζάνη έχει κρυμμένα διαμαντάκια. Σημειώστε το εστιατόριο Ανεμοχάδι που βρίσκεται στο χωριό Νεράιδα και έχει την πιο εντυπωσιακή θέα, ακριβώς μπροστά στη γέφυρα της λίμνης, απέναντι από το Βελβεντό και τα αμπελοτόπια του κτήματος Βογιατζή.

Παίζει μεταξύ παραδοσιακής και σύγχρονης ελληνικής κουζίνας, χωρίς στοιχεία υπερβολής, με ιδιαίτερη έμφαση στην εντοπιότητα των υλικών (τον αγαπώ λίγο παραπάνω γι αυτό).

Γιάννα Μπαλαφούτη

Ο κρόκος Κοζάνης πρωταγωνιστεί σε μια βελούδινη σάλτσα που συνοδεύει το κοτόπουλο σχάρας, τα πρόβεια παϊδάκια -που εξαφανίστηκαν στο λεπτό – ήταν εξαιρετικά ψημένα και συνοδευόντουσαν με baby πατάτες φούρνου, ο κοζανίτικος τραχανάς είχε σωστό χύλωμα με λεπτοκομμένο ντόπιο λουκάνικο και ίνες από καυτερό τσίλι, και γενικά όλα τα πιάτα που δοκιμάσαμε ήταν ένα προς ένα ξεχωριστά.

Αν βαθμολογούσα, θα έβαζα +1 για το επιδόρπιο με τα ψημένα μήλα που συνοδεύτηκε με παλαιωμένο απόσταγμα.

Το φαγητό μας συνοδεύτηκε με τον περιβόητο “Τσαπουρνάκο” του κτήματος Βογιατζή, μια ποικιλία που κρύβει στο DNA της Cabernet Franc και που η Κοζάνη έχει κάθε λόγο να καμαρώνει -και με το δίκιο της.

Ιδιοκτήτης και σομελιέ είναι ο Γιάννης Πράσσος, με σπουδές στη φιλοξενία και στο κρασί, και αυτό είναι κάτι που αποτυπώνεται σε όλα τα επίπεδα.

Εστιατόριο Ανεμοχάδι

Νεράιδα Κοζάνης

Τηλέφωνο: 2464 024333

website: anemohadi-tsipouradiko.blogspot.gr

23 Comments

  1. WK77 is where it’s at! Seriously, if you’re looking for some action, this is the place. Tons of options and a super smooth experience. I’m hooked. See for yourself: wk77.

  2. Brxbet1 is my latest discovery. It’s got a slick design and the odds seem pretty competitive. I’m giving it a shot, and you might want to too! Check it out at brxbet1.

  3. Keeping a steady alternative link saved me more than once when the main portal decided to take a short break. This one syncs perfectly with my account and keeps all my saved favorites intact. It is the quiet reliability that serious punters always look for behind the scenes. phnn777link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *