Πήλιο Ταβέρνα

Ο Μεταξογένης στη Δράκεια του Πηλίου

Πιστεύω πως όλοι μας έχουμε πάει τουλάχιστον μια φορά στο Πήλιο. Βουνό των βουνών το αποκάλεσε ο ποιητής Δροσίνης. Ο οδικός άξονας σχεδόν κλασικός. Βόλος , Άνω Βόλος, Πορταριά, Μακρυνίτσα, Χάνια, Μούρεσι, Τσαγκαράδα και μετά ή πας προς Μηλιές ή προς Αργαλαστή.

Ε, λοιπόν, αυτό το μικρό χαριτωμένο χωριό, η Δράκεια του Πηλίου είναι εντελώς έξω από την κλασική διαδρομή!
Θα πας στην Αγριά και θα βρεις την πινακίδα προς Δράκεια. Θα πάρεις τον δρόμο και σε 15 λεπτά θα βρεθείς στο χωριό. Πλατεία, πλάτανος, δυο μαγαζιά, ένα μικρό παντοπωλείο και αυτό είναι όλο!
Βέβαια, υπάρχει και το μνημείο των εκτελεσθέντων από τους Γερμανούς ως αντίποινα 105 ανδρών που ακόμα πονάει τους κατοίκους του χωριού. Όμως, τώρα όλα είναι καλυτέρα! Σημαντική παραγωγή από ροδάκινα λεμονάτα με το μεθυστικό άρωμα, κεράσια, κάστανα, μήλα τουλάχιστον 5-6 ποικιλίες, με πιο νόστιμα, το φιρίκια και τα Fuji.

Και βέβαια έχει άφθονο και το κρέας του αγριογούρουνου!

Εκεί λοιπόν, υπάρχει η ταβέρνα του Μεταξογένη με ιστορία 48 ετών. Τραπέζια απλωμένα και στο εσωτερικό τζάκι για χειμώνα. Ναι, έχει ότι ψητό θέλετε!

Εκεί όμως που στοχεύω, είναι τα χόρτα με αυγά μάτια, το ζυγούρι στην κατσαρόλα, τα μάγουλα σιγομαγειρεμένα και στο μπουμπάρι, ένα είδος λουκάνικου με συκώτι, πνευμόνι, καρδιά, ρύζι και πολλά μυρωδιά. Μην κάνετε μορφασμούς απέχθειας, είναι ένα φαγητό νόστιμο, πρακτικής που δείχνει την οικονομία που κάνανε στα σφαγεία μιαν άλλη εποχή.

Περιττό να σας πω για το σπετζοφάι, τη σαλάτα με τα φρέσκα παντζάρια μαζί με τα φύλλα τους. Πίνεις νερό χωρίς χλώριο από την πηγή, κανένα τσίπουρο ή κρασί και ακουμπάς την ευτυχία. Λογαριασμός σεμνός, σεμνότατος με την ποιότητα να υπερέχει!

Μην κάνετε μορφασμούς απέχθειας, είναι ένα φαγητό νόστιμο, πρακτικής που δείχνει την οικονομία που κάνανε στα σφαγεία μιαν άλλη εποχή.

Ηλίας Μαμαλάκης

Ταβέρνα Μεταξογένης Δράκεια Πήλιου
Υπεύθυνος: Κώστας Μεταξογένης
Τηλέφωνο: 2428096015

17 Comments

  1. Been loyal to this site for over a year now and the VIP rewards actually mean something. Progression feels natural and perks like cashback and free spins arrive without unnecessary conditions. The mobile app runs smoothly on my phone and I can manage my bankroll easily. Solid choice for regular players. vnjun88vip

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *